Jagoda

(konzum i zenga zengana)

rolend
blok

Opis

Jagoda (Fragaria) je rod biljaka iz porodice ruža s desetak vrsta, od koje su gotovo sve rasprostranjene u severnom umerenom pojasu, a samo jedna u Čileu. Donji listovi biljaka su sastavljeni od 3 lista; od belih cvjetova se razvija zbirni plod (jagoda) koji na mesnatom cvetištu nosi brojne oraščiće. Šumska jagoda(Fragaria vesca)rasprostranjena je u umerenoj Evropi i umerenoj Aziji, a odomaćila se i izvan tog područja. Jagoda spada među najomiljenije sitno voće, a njeni plodovi dolaze najranije u proleće . Može se saditi i na najmanjoj površini, jer jagoda daje ne samo ukusan plod, nego zbog lepote cveta i ploda daje ukras vrtu.

Nutritivni sastav:

Što se tiče vode sadrže oko 80% vode, pa je energetska vrednost svega oko 25 kcal i potiče prvenstveno od ugljenih hidrata – glukoze, saharoze i fruktoze. Lako su svarljive jer celulozu nemaju. Najviše imaju vitamina C i nešto vitamina B grupe, kao i beta-karotina (provitamina vitamina A).

Jagoda (100g):

Kalorija 32 (134.4 kJ)
Ukupno masti 0.3g
Zasićene masti 0.1g
Holesterol 0mg
Natrijum 1mg
Ugljenihidrati 7.7g
Dijetalna vlakna 2g
Šećeri 4.7g
Proteini 0.7g
Kalcijum 16mg
Kalijum 153mg